Unsere Kochkurse sind für alle, die niveauvoll kochen möchten. So heben Hobbyköche ihre Kochkünste auf ein neues Level, Profiköche lassen sich neu inspirieren und Gelegenheits-Köche lernen ihren Gästen etwas Besonderes für den Gaumen zu zaubern.

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Fleischkurs beginn 18:00 Uhr
Donnerstag der, 02.10. AUSGEBUCHT
Donnerstag der, 09.10. AUSGEBUCHT
Donnerstag der, 16.10. NOCH 4 Plätze FREI
Donnerstag der, 23.10. NOCH 4 Plätze FREI
Donnerstag der, 30.10. AUSGEBUCHT

Beschreibung
In diesem Kurs dreht sich alles um den richtigen Umgang mit edlen Fleischstücken. Gemeinsam „putzen“ wir Kalb und Rinderfilet, bereiten ein klassisches Vitello tonnato zu und garen das Rinderfilet sous vide. Außerdem füllen wir eine Poulardenbrust, braten zartes Lammfilet und ergänzen die Gerichte mit einer passenden Sauce und natürlich selbstgemachten Gnocchi.

Fischkurs beginn 18:00 Uhr
Freitag der, 03.10. AUSGEBUCHT
Freitag der, 10.10. AUSGEBUCHT
Freitag der, 17.10. NOCH 4 Plätze FREI



Beschreibung
Frisch, leicht und voller Geschmack: Gemeinsam filetieren wir Zander, bereiten knusprige Calamaretti und saftige Garnelen zu. Dazu gibt’s eine cremige Selleriecreme, eine aromatische Krustentiersauce und natürlich selbstgemachte Aioli – einfach köstlich und einem cremigen Selleriepüree.
und garantiert zum Nachkochen daheim!

Pasta & Risotto beginn 12:00 Uhr
Samstag der, 04.10. AUSGEBUCHT
Samstag der, 11.10. NOCH 2 Plätze FREI
Samstag der, 18.10. NOCH 6 Plätze FREI
Samstag der, 25.10. AUSGEBUCHT


Beschreibung
Tauchen Sie ein in die Welt der italienischen Küche! In diesem Kurs lernen Sie, frische Pasta von Hand herzustellen – vom geschmeidigen Teig bis zur köstlichen Füllung aus Spinat und Ricotta, abgerundet mit zarter Salbeibutter. Auch die Trüffel Pasta aus dem Parmesanlaib darf nicht fehlen. Anschließend widmen wir uns einem cremigen Steinpilz-Risotto, das durch aromatischen Parmesan seinen vollendeten Geschmack erhält. Ein kulinarischer Abend, der Genuss und Handwerk verbindet. Und vieles mehr.

Buchen Sie bitte unter
info@adriatic-seven.de
p.P. 135€ (inkl. Getränke)

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p.P. 135€ (inkl. Getränke)

Buchen Sie bitte unter
info@adriatic-seven.de
p.P. 115€ (inkl. Getränke)

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STANDORT
Carl-Benz-Straße 2
69190 Walldorf