Fleischkurs

Beschreibung
In diesem Kurs dreht sich alles um Fleisch:
-Carpaccio
-Saltimbocca alla Romana
-Salsiccia al ragu
-"Wie lässt sich aus einem Suppenhuhn
vier Tage lang je ein Gericht für vier Personen zubereiten?"

im Hofgut Langenzell
Donnerstag, der 26.Feb. 18 Uhr
Donnerstag, der 05.März. 18 Uhr
-

Fischkurs

Beschreibung
Frisch, leicht und voller Geschmack:
-Wolfbarsch in Salzkruste
-die Bayrische Garnele
-Polpo
-Muscheln
-Calamaretti
-Lachsforelle

im Hofgut Langenzell
Samstag, der 21.Feb. 13 Uhr

im Betriebswerk Heidelberg
Samstag, der 21.März. 13 Uhr

Pasta & Gnocchikurs

Beschreibung
Tauchen Sie ein in die italienische Küche:
-die Vielfalt der Pasta Arten
-Gnocchi ohne Kartoffeln

die ultimative alla Frank Sinatra Sauce
Basilikum Pesto
Carbonara

im Hofgut Langenzell
Samstag der, 07.Feb.2026 AUSGEBUCHT
Samstag der, 14.Feb. 13 Uhr
Freitag, der 27.Feb. 18 Uhr
Freitag, der 06.März. 18 Uhr

im Betriebswerk Heidelberg
Donnerstag der, 16.April 18 Uhr


p.P. 135€ (inkl. Getränke)


p.P. 135€ (inkl. Getränke)


p.P. 115€ (inkl. Getränke)

"the healthy cooking academy"

Adriatic Seven und die moderne Ernährungswissenschaft,
ergänzen sich zum besonderen Kochkurs,

Ernährungs- und Longevity-Experte Markus Riebel begleitet den Kurs und erklärt die
wissenschaftlichen Hintergründe verständlich und praxisnah.

Fisch / Fleisch / Beilagen & Dessert

Hofgut Langenzell
Mittwoch, der 04.03. / 18 Uhr
Samstag, der 07.03. / 13 Uhr

Betriebswerk Heidelberg
Samstag, der 14.03. / AUSGEBUCHT
Mittwoch, der 18.03. / 18 Uhr
Mittwoch, der 25.03. / 18 Uhr

p.P. 155€ (inkl. Getränke)



Unsere Kochkurse sind für alle, die niveauvoll kochen möchten. So heben Hobbyköche ihre Kochkünste auf ein neues Level, Profiköche lassen sich neu inspirieren und Gelegenheits-Köche lernen ihren Gästen etwas Besonderes für den Gaumen zu zaubern.